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个性化食品打印技术——可食用油墨打印
发布时间2021-11-07 点击数:5000 次
现阶段,人性化食品类打印出的完成技术性具体分成三种:
①3D打印出技术性立即打印出食品类;
②事先打印出到糯米纸上,随后再置放到食品类上;
③立即在食品类上开展图案设计打印出。
针对第一种技术性来讲,能够解释为将3D复印机中的耗品更换为朱古力,糖类与碳水化合物或蛋白粉,但是3D打印机和应用成本费较高,及其打印出出的食物口感没法保证十分性感的成色,以致于现阶段还无法大规模普及化。
第二种技术性事先打印出到糯米纸上的工艺早已很普遍,特别是在在生日生日蛋糕上,我单位在这块有十分多的完美实例。
第三种技术性就是可食印刷油墨打印出计划方案,这一计划方案很切实解决了糯米纸口味困扰,及其3D打印出技术性的费用难题,这一技能让食材和订制图案设计极致融合。
现阶段,大家就开发设计了多种多样食材表层,如曲奇饼干,点心,冰淇淋,冰激凌,生鸡蛋,朱古力,法式马卡龙,奶糖等。
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